1h 30min
Ingredientes (190 porções)
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350 g de margarina (com teor de 70 a 80% de lipídeos)
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500 g de goiabada cascão ou marmelada ou pessegada ou outro doce de corte a sua escolha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na batedeira bater o açucar, os ovos, a margaria até formar um creme.
- 2
Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, o fermento quimico e o amido de milho até a massa ficar desgrudando das paredes da tigela da batedeira.
- 3
Modelar em forma de bolinhas (mais ou menos do tamanho do brigadeiro de festa), fazer um furo no meio e acrescentar o recheio e deixá-lo exposto.
- 4
Assar no forno médio 150-180ºC
- 5
Recheio:
Cortar goibada cascão (por exemplo) em cubos de cerca de 0,7 cm (um cubo para cada bolacha)
- 6
Passar no açúcar cristal, após isso está pronto para ser colocado no centro da bolacha.
