Name: Lentilha da sorte
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo; 2 cebolas picadas; 3 tomates sem pele picados; ½ pimentão-verde picado; 200 g de paio em rodelas; 150 g de costelinha defumanda; 500 g de lentilha (deixar de molho em água por 30 minutos); 1 colher (sopa) de manjerona; 1 colher (chá) de curry; 2 colheres (sopa) de molho inglês; 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico; 1 colher (sopa) de alho desidratado; 1 cubo de caldo de carne; 1 colher (sopa) de salsa desidratada; 1 colher (sopa) de sal; pimenta-do-reino preta em pó

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Por Bruna

Ingredientes (8 porções)

3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
3 tomates sem pele picados
½ pimentão-verde picado
200 g de paio em rodelas
150 g de costelinha defumanda
500 g de lentilha (deixar de molho em água por 30 minutos)
1 colher (sopa) de manjerona
1 colher (chá) de curry
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) de alho desidratado
1 cubo de caldo de carne
1 colher (sopa) de salsa desidratada
1 colher (sopa) de sal
pimenta-do-reino preta em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela grande, adicione o óleo de soja e refogue a cebola, os tomates e o pimentão.
2
Em seguida, acrescente o paio, a costelinha defumada e a lentilha que ficou de molho junto com a água.
3
Acrescente a manjerona, o curry o molho inglês, o vinagre balsâmico o alho, o caldo de carne, a salsa e o sal, e deixe cozinhar sem tampa até que os grão cozinhe (se necessário vai acrescentando água). Prove o sal e a pimenta.