Lentilha da sorte

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas picadas
• 3 tomates sem pele picados
• ½ pimentão-verde picado
• 200 g de paio em rodelas
• 150 g de costelinha defumanda
• 500 g de lentilha (deixar de molho em água por 30 minutos)
• 1 colher (sopa) de manjerona
• 1 colher (chá) de curry
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (sopa) de alho desidratado
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de salsa desidratada
• 1 colher (sopa) de sal
• pimenta-do-reino preta em pó