Name: Escondidinho de banana da terra
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 bananas da terra cozidas inteiras; 200 g de presunto magro; 200 g de queijo mussarela; 200 g de calabresa em rodelas previamente frita; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 cebola média em tirinhas finas; 1 pimentão pequeno em tiras; 2 dentes de alho; cebolinha, coentro e salsa a gosto; 1 pacote de queijo parmesão ralado

Ingredientes (6 porções)

3 bananas da terra cozidas inteiras
200 g de presunto magro
200 g de queijo mussarela
200 g de calabresa em rodelas previamente frita
1 lata de creme de leite sem soro
1 cebola média em tirinhas finas
1 pimentão pequeno em tiras
2 dentes de alho
cebolinha, coentro e salsa a gosto
1 pacote de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe a banana inteira até percebê-la macia sem despedaçar.
2
Corte em rodelas finas.
3
Em uma frigideira frite a calabresa em rodelas juntamente com a cebola e o pimentão, também o alho em tirinhas bem finas.
4
Depois de fritos acrescente o creme de leite.
5
Assim que levantar fervura desligue o fogo e acrescente os temperos verdes.
6
Unte uma assadeira refratária com margarina e farinha de rosca.
7
Coloque rodelas de banana da terra no fundo da assadeira, uma parte da linguiça que foi frita com os temperos, lâminas de presunto, queijo mussarela, alternado as camadas.
8
Por fim rodelas de banana e polvilhe queijo ralado.