Estrogonofe de Frango

Name: Estrogonofe de Frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 peito de frango desfiado; 2 caixinhas de creme de leite; 1 cebola (média) picada; 2 colheres (sopa) de molho de tomate; 1 pacote de macarrão (penne); 1 pimentão; 2 tomates picados; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 fio de óleo; 1/2 copo de água

Foto: Reimmes Sansolotti

Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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Reimmes Sansolotti Membro desde 2011

Ingredientes

1 peito de frango desfiado
2 caixinhas de creme de leite
1 cebola (média) picada
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 pacote de macarrão (penne)
1 pimentão
2 tomates picados
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 fio de óleo
1/2 copo de água

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão até ficar al dente e escorra.
Em uma panela coloque o fio de óleo (para fritar a cebola).
Doure no óleo a cebola, o pimentão e os tomates picados, adicione o sal e a pimenta-do-reino, em seguida coloque o frango desfiado e deixe dar uma leve fritadinha junto aos outros ingredientes.
Coloque o 1/2 copo de água e as 2 colheres do molho de tomate, deixe dar uma cozinhadinha (mexendo de vez em quando) e coloque as 2 caixinhas de creme de leite, mexa e deixe levantar fervura, mexa novamente e experimente em uma colher um pouquinho do molho para ver se precisa de mais sal, caso precise adicione mais um pouquinho.
Deixe cozinhar por uns 5 minutos, sempre mexa para não grudar na panela.
Desligue o fogo, adicione o macarrão, misture bem e bom apetite!

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