Name: Espaguete com gengibre e gergelim
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1/2 pacote espaguete fresco (talharim); 1 pedaço gengibre tenro (em lâminas); 1 colher sobremesa gergelim branco sem casca; 3 colheres azeite; sal a gosto

Espaguete com gengibre e gergelim

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Por Álvaro Míchkim Rosa de Oliveira

Ingredientes (3 porções)

1/2 pacote espaguete fresco (talharim)
1 pedaço gengibre tenro (em lâminas)
1 colher sobremesa gergelim branco sem casca
3 colheres azeite
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Cozinhe o espaguete (talharim) em água fervente por 3 a 4 minutos, escorra, passe na água fria para cessar cozimento.
2
Em frigideira antiaderente coloque o azeite, o sal e frite o gengibre até dourar. Desligue o fogo e retire as lâminas do gengibre com uma espumadeira e reserve.
3
Espere o azeite esfriar um pouco e acrescente o gergelim (ele também irá dourar rapidamente); Junte o macarrão, mexa bem, corrija o sal (se necessário) e sirva decorando com as lâminas de gengibre por cima.