Arroz de forno da mamãe

Name: Arroz de forno da mamãe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 copos de arroz; 2 gemas; 3 colheres de sopa de queijo ralado; 2 colheres de sopa de margarina; Recheio:; Frango desfiado; 1 lata de molho pronto; 1/2 xícara de chá de salsinha e cebolinha picada; 2 ovos cozidos; 1 lata de milho verde

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Preparo 40 MIN

Rendimento 4 porções

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Ana Paula Ricco Membro desde 2006

Ingredientes

3 copos de arroz
2 gemas
3 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de margarina

Recheio:

Frango desfiado
1 lata de molho pronto
1/2 xícara de chá de salsinha e cebolinha picada
2 ovos cozidos
1 lata de milho verde

Modo de Preparo

Fazer o arroz branco com de costume, com ele ainda quente coloque em uma bacia acrescente a margarina, as gemas ligeiramente batidas e o queijo ralado, misture tudo até ficar amarelinho.
Reserve.
Recheio:
Refogue a cebola o alho, coloque o frango desfiado o molho e deixe cozinhar pro uns 20 minutos.
Em seguida acrescente o milho e a salsinha.
Em uma forma coloque uma camada de arroz, o recheio os ovos picado ou em rodelas e cubra com o outro restante de arroz.
Salpique com um pouco de queijo ralado e leve ao forno por mais 20 minutos.
O recheio pode ser variado carne desfiada ou até mesmo salsicha.
Sirva com uma salada de alface ou rúcula.

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