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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 5 ovos
    • 2 copos tipo reqeijão de açúcar
    • 1 copo tipo requeijão de farinha de trigo
    • 2 copos tipo requeijão de fubá
    • 1 copo de leite
    • 150 g de margarina
    • Gotas de essência de baunilha
    • 1 colher de sopa de fermento

    Para molhar o bolo:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 garrafa pequena de leite de coco
    • Coco ralado para polvilhar

    Modo de Preparo

    1. Bater na batedeira as claras em neve acrescentar as gemas e em seguida o açúcar e a farinha de trigo continue batendo e acrescente o fubá e reserve.
    2. Em uma leiteira coloque o leite a margarina e a essência de baunilha e leve ao fogo até ferver.
    3. Depois de fervido coloque na massa reservada e misture com uma espátula, coloque o fermento e leve ao forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada.
    4. Retire o forno depois de pronto e fure com garfo e regue o bolo com a mistura do leite condensado com o leite de coco e por último salpique coco ralado.

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