Name: Requeijão caseirio da mamãe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 litro de leite integral; 3 colheres de sopa de amido de milho; 100 g de manteiga sem sal (não pode ser margarina); 1 colher de chá de sal; 1 lata de creme de leite sem soro (8 colheres de sopa)

Requeijão caseirio da mamãe

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Por Angelica machado e silva

Ingredientes (4 porções)

1 litro de leite integral
3 colheres de sopa de amido de milho
100 g de manteiga sem sal (não pode ser margarina)
1 colher de chá de sal
1 lata de creme de leite sem soro (8 colheres de sopa)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture os quatro primeiros ingredientes numa panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
2
Acrescente o creme de leite e retire do fogo.
3
Deixe amornar e bata no liquidificador aos poucos, por 5 minutos.
4
Pode também bater na batedeira também por cinco minutos.
5
Leve à geladeira.