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Requeijão caseirio da mamãe

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 100 g de manteiga sem sal (não pode ser margarina)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 lata de creme de leite sem soro (8 colheres de sopa)

Modo de Preparo

  1. Misture os quatro primeiros ingredientes numa panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
  2. Acrescente o creme de leite e retire do fogo.
  3. Deixe amornar e bata no liquidificador aos poucos, por 5 minutos.
  4. Pode também bater na batedeira também por cinco minutos.
  5. Leve à geladeira.

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