Name: Contra-filé ao molho de mostarda cremoso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de contra-filé em bifes; 1 cebola média; 1 dente de alho; 2 colheres de (sopa) de mostarda; 1 xícara de (chá) de creme de leite; 1 xícara de (chá) de leite; 1 colher de (sopa) de manteiga; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Contra-filé ao molho de mostarda cremoso

@ Ana Julia Brussi

@ Erica Inoue

@ José Reinaldo Oliveira

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Por Sra Canto

Ingredientes (4 porções)

500g de contra-filé em bifes
1 cebola média
1 dente de alho
2 colheres de (sopa) de mostarda
1 xícara de (chá) de creme de leite
1 xícara de (chá) de leite
1 colher de (sopa) de manteiga
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere os bifes dos dois lados com o sal e o alho amassado.
2
Doure os bifes dos dois lados na manteiga.
3
Retire-os da panela.
4
Nesta panela, doure as cebolas, cortadas em anéis finos.
5
Retorne os bifes e aqueça-os bem.
6
Adicione a mostarda e misture o creme de leite e o leite aos poucos na panela.
7
Acrescentar a pimenta-do-reino.
8
Se o molho ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de leite.