Name: Batata recheada com linguiça e bacon
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de linguiça de churrasco sem pele; 100 g de bacon; 4 batatas grandes com casca; 1 copo de requeijão; 3 colheres de molhonde tomate; parmesão ralado para polvilhar

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de linguiça de churrasco sem pele
100 g de bacon
4 batatas grandes com casca
1 copo de requeijão
3 colheres de molhonde tomate
parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Lave bem as batatas com uma escova até que fiquem bem limpas.
2
Corte as batatas ao meio e leve para cozinhar na pressão com água e sal por aproximadamente 5 minutos.
3
Retire as batatas do fogo e retire cuidadosamente o miolo delas e reserve ambos.
4
Coloque a linguiça já sem a pele em uma panela e vá mexendo até que comece a fritar.
5
Junte o bacon cortado em cubinhos.
6
Espere fritar um pouco, retire o excesso de gordura.
7
Acrescente o molho de tomate, o miolo da batata amassado e o requeijão e mexa bem.
8
Recheie as batatas com a mistura.
9
Disponha as batatas em um tabuleiro ou refratário grande, polvilhe com o parmesão, e leve ao forno até o queijo derreter.
10
Se gostar pode polvilhar com orégano também.
11
Sirva quente.