Name: Cupcake de liquidificador
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 1 copo de iogurte natural; 4 ovos; 2 copos (use o do iogurte pra medir) de açucar; 2 copos de farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de café de essência de baunilha; 100g de manteiga sem sal (meio tablete); 1 lata de creme de leite gelado sem soro; 3 colheres (sopa) de açúcar; 100 g de manteiga; 1/2 colher (café) de baunilha; 1 pitada de fermento em pó

@ Magda

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Por Camila Albuquerque

Ingredientes (18 porções)

Massa

1 copo de iogurte natural
4 ovos
2 copos (use o do iogurte pra medir) de açucar
2 copos de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de café de essência de baunilha
100g de manteiga sem sal (meio tablete)

Chantilly caseiro

1 lata de creme de leite gelado sem soro
3 colheres (sopa) de açúcar
100 g de manteiga
1/2 colher (café) de baunilha
1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Quando a mistura estiver homogênea, misture com uma colher o fermento em pó.
2
Usando a forma de metal apropriada, ou forminhas de empada, encaixe as formas de papel de cupcake e coloque duas colheres de sopa, aproximadamente em cada forminha (deve ficar pelo menos 1/3 vazia, para deixar o bolinho crescer).
3
Preaqueça o forno (se for a gás) por 15 minutos a 210ºC. Asse o bolinho por aproximadamente 40 minutos ou até ficar levemente dourado.
4
Para cobertura, use chantilly, que pode ser em pó ou pronto em caixinha.
5
Se você preferir o caseiro, bata na batedeira os ingredientes por 5 minutos e deixe na geladeira por 30 minutos.