Name: Picadinho ao molho 4 queijos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de alcatra cortada em cubos; 1 cebola média; 6 dentes de alho; 4 colheres de azeite; 1 xícara de cheiro verde; 1 caldo de carne; 1 xícara de molho de tomate pronto; 1 lata de creme de leite; A mesma medida do leite de vaca; 1 copo de requeijão; 200 g de muçarela; 150 g de parmesão ralado; 200 g de cheddar; 1 colher de sopa de maizena; 1 colher de sopa de margarina sem sal

@ Rafael Ferreira

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Por Milca

Ingredientes (6 porções)

1 kg de alcatra cortada em cubos
1 cebola média
6 dentes de alho
4 colheres de azeite
1 xícara de cheiro verde
1 caldo de carne
1 xícara de molho de tomate pronto

Molho

1 lata de creme de leite
A mesma medida do leite de vaca
1 copo de requeijão
200 g de muçarela
150 g de parmesão ralado
200 g de cheddar
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sopa de margarina sem sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e coloque o alho, em seguida a carne.
2
Coloque o caldo de carne, em seguida o cheiro verde, deixe cozinhar, vai formar água, mexa de vez em quando até secar.
3
Em seguida deixe fritar até dar uma douradinha na carne.
4
Depois coloque o molho de tomate cozinhe por mais 10 minutos e reserve.
5
Molho:
No liquidificador bata o creme de leite, o leite, requeijão, a maizena e a margarina.
6
Em uma panela coloque o creme que foi batido em fogo baixo mexendo sempre até formar um creme.
7
Em uma assadeira coloque as carnes em seguida a muçarela, o cheddar, o parmesão por cima o creme branco e depois a batata palha.
8
Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.

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Molho: