Name: Pudim de Leite
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 latas de leite moça; a mesma medida de leite; 4 ovos; 10 colheres (sopa) de açúcar para o caramelo

Ingredientes (12 porções)

2 latas de leite moça
a mesma medida de leite
4 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar para o caramelo

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C. Bata por 5 minutos no liquidificador o leite de moça com o leite e os ovos, e reserve.
2
Coloque o açúcar em uma fôrma com furo no centro (capacidade para 1250 ml.)
3
Leve ao fogo por uns 6 minutos ou até derreter e formar um caramelo. Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a fôrma e despeje a mistura batida.
4
Arrume a forma em uma outra assadeira e coloque água (para fazer um banho-maria). Leve ao forno por 1 hora e 10 minutos ou até o pudim ficar firme.
5
Retire do forno.
6
Espere esfriar e leve o pudim á geladeira por 3 horas antes de servir.