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Bolinho de chuva com maçã

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Preparo
Rendimento 35 porções
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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 maçã descascada cortada em cubos pequenos
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 xícaras de chá de óleo (para fritar)

Para polvilhar:

  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de chá de canela em pó

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela média, coloque o ovo, o óleo, o açúcar, o sal, o leite e bata bem. Junte a maçã, a farinha, o fermento e misture até obter uma massa homogênea.
  2. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo. Com o auxílio de duas colheres (sobremesa), coloque porções de massa no óleo quente e deixe dourar de todos os lados. Retire com a escumadeira e escorra sobre papel toalha. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e a canela. Passe os bolinhos na mistura e sirva em seguida.

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