Name: Chico balanceado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de banana caturra madura; 2/2 colheres de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 pacote de açúcar de baunilha; 1 colherinha de margarina; 1 colher de canela em pó; 2/5 xícaras de leite

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de banana caturra madura
2/2 colheres de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 pacote de açúcar de baunilha
1 colherinha de margarina
1 colher de canela em pó
2/5 xícaras de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte as banas ao meio e frite em óleo quente.
2
Coloque as bananas fritas num refratário.
3
Polvilhe com uma colher de açucar misturado com canela.
4
Creme:
Em uma panela coloque o leite, o 2 gemas, a margarina, o leite condensado, o amido de milho e a açucar de baunilha mexendo sempre, quando começar a levantar fervura, abaixar o fogo e mexer sempre até engrossar.
5
Jogue esse creme em cima das bananas fritas.
6
Bata as claras em neve com açucar e faça ovos nevados no leite, coloque esses ovos primeiro em um prato para que escorra o leite, e depois coloque em cima do creme.
7
Em outra panela coloque uma xicara de açucar e faça um caramelo sem água, e jogue por cima dos ovos nevados, coloque para gelar e depois é só servir.