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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 ml de leite
  • 1 vidro de leite de coco pequeno
  • 1 xícara de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Caramelize uma fôrma para pudim com 2 xícaras de açúcar refinado e reserve.
  2. Bata no liquidificador todos os ingredientes MENOS o coco ralado para depois que desligar.
  3. Misture tudo e coloque uma fôrma caramelizada, tampe com papel alumínio e amarre com barbante em volta.
  4. Cozinhe em banho-maria por 20 minutos na panela de pressão, ou em banho-maria no forno médio por aproximadamente 1 hora e meia.

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Comentários

  • mais como assim na panela de pressão?

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