Lombinho coberto ao forno

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Preparo 80 MIN

Rendimento 6 porções

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Comentários 2

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Fernando Zanatta Membro desde 2011

Ingredientes

1 Kg de lombo de porco
3 unidades de linguiça toscana
150 g de bacon em cubos
1 cenoura fatiada
½ pimentão fatiado
Fatias de cebola
200g queijo mussarela ou de preferência em cubos
Cebolinha verde
Temperos: sal, pimenta-do-reino, limão, orégano, molho de soja

Modo de Preparo

Com uma faca corte o lombo de porco em manta (como se abrisse um rocambole), coloque em uma vasilha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, caldo de 1 limão e molho de soja, reserve. Coloque o bacon em cubos para fritar em uma panela, tira a pele das linguiças e esmague-as com as mãos ou colher para ficar parecendo carne moída e assim que o bacon estiver frito junte a carne das lingüiças e deixe fritar adicionando orégano. Coloque a carne aberta em uma assadeira e comece espalhando sobre a carne as fatias de cenoura, pimentão e cebola, em seguida coloque a mistura de bacon e carne frita e por cima coloque o queijo espalhando a cebolinha picada sobre tudo e leve ao forno preaquecido a 200° por 1 hora.

PELA WEB

Comentários

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Iona Souza
em 07/12/15

quero saber se a cenoura é colocada crua ou é cozida
Juliana Kusano
em 30/11/11

Todos em casa comeram e elogiaram.

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