45min
Ingredientes (5 porções)
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5 files de tilapia
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1 batata cortadas em rodelas e semi cozidas
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Azeitonas o quanto vc quiser
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Sal, pimenta, limao
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2 dentes de alho amassados e espremidos
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1 vidro (lata) de leite de coco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com o limão, o sal, a pimenta e o alho, deixe por algum tempo na geladeira para pegar o sabor dos tempeiros.
- 2
Enquanto isso descasque a batata corte em redelas e cozinhe por 15 minutos ou até que ela esteja macia e não desmanchando, ela irá terminar de cozinhar no forno.
- 3
Corte as cebolas e os tomates em rodelas e reserve.
- 4
Montagem:
Em um refratario, coloque as batadas, metade das cebolas e metade dos tomates, coloque por cima os files de tilapia, por cima do peixe o restate da cebola, os tomates e as azeitonas
- 5
Regue com o leite de coco e o molho de tomate e por último a salsa.
- 6
Cubra com papel aluminio e Leve ao forno por 45 minutos, ou ate que encorpore o sabor do leite de coco.
- 7
Se desejar salpique um pouco mais de sal.
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