Ingredientes (30 porções)
Bolo
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Brigadeiro
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1 lata de guaraná antarctica
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Forminhas de papel (tamanho de sua preferência)
Modo de preparo
- 1
Brigadeiro:
Coloque em uma panela o leite condensado com o chocolate até desgrudar da panela.
- 2
Reserve até esfriar.
- 3
Reserve mais ou menos 2 colheres de sopa de leite condensado na lata (para untar a mão para enrolar as bolinhas, manteiga não serve, o chocolate granulado solta das bolinhas nas forminhas).
- 4
Bolo:
Coloque na batedeira as claras e o açúcar até virar um merengue.
- 5
Adicione as gemas, o óleo, a água, fermento, chocolate, farinha trigo peneirada.
- 6
Untar a forma e polvilhar com farinha.
- 7
Levar ao forno por 20 a 30 minutos.
- 8
Retire o bolo do forno, despedace o bolo em uma forma maior e deixe esfriar até poder esfarelar o bolo com as mãos.
- 9
Após o bolo e o brigadeiro esfriarem, esfarele o bolo e misture com o brigadeiro, o rum e coloque o guaraná para umedecer a massa do bolo com brigadeiro até dar o ponto para enrolar.
- 10
Passe o leite condensado nas mãos e enrole bolinhas grandes (do tamanho de uma bola de tênis) ou pequena (do tamanho de brigadeiro tradicional).
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Informações adicionais
Bolas grandes mais ou menos 30 bolas. Bolas pequenas mais ou menos 300 a 400 bolas.
