Name: Buquês de couve-flor gratinados
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve-flor separada em buquês; Sal a gosto; 1 litro de leite; 1 sachê de caldo de legumes em pó; Sal se necessário; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 1 fio de azeite; Mussarela a gosto; Cheiro verde a gosto

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Por Simone alves vieira

Ingredientes (6 porções)

1 couve-flor separada em buquês
Sal a gosto

Molho branco

1 litro de leite
1 sachê de caldo de legumes em pó
Sal se necessário
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 fio de azeite
Mussarela a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe em água e sal o buquês de couve-flor até ficar al dente.
2
Leve para refratária e reserve.
3
Molho branco:
Reserve a mussarela eo cheiro verde.
4
Bata no liquidificador o restante dos ingredientes ate ficar homogêneo.
5
Leve a panela em fogo baixo e mexa bem lentamente para começar a ferver, ao ferver mexa mais rápido até ficar cremoso mas ainda líquido.
6
Coloque todo o creme sobre os buquês de couve-flor espalhando, cubra com o cheiro verde picadinho e com a mussarela ralada grossa.
7
Leve ao forno para gratinar, só para derreter o queijo.

Buquês de couve-flor gratinados

Molho branco: