Trouxinha de filé de frango, presunto e queijo com arroz e hortelã

Tempere seu filé de frango a gosto.

Pegue o filé já temperado e coloque 1/2 fatia de mussarela e 1/2 de presunto, enrole e coloque em uma assadeira sem untar, não precisa amarrar o filé, faça isso com todos até cobrir toda a assadeira.

Depois em um recipiente misture 1 copo de requeijão com o molho de tomate e 1/4 do leite de coco, atenção: só 1/4, mais que isso tira o sabor da receita.

Depois cubra o filé com essa mistura cremosa, não se preocupe se ele não cobrir totalmente.

Leve ao forno por aproximadamente 1 hora em temperatura média, vai soltar muita água, mas não se preocupe, depois você aumenta a potência para alta para gratinar o filé uns 10 minutos, ele vai sair cremoso não deixa secar muito o caldo (molho).

Enquanto você está com o filé no forno prepare o arroz com hortelã.

Para que ele fique soltinho você dá uma dourada na cebola e depois frite o arroz e

coloque o sal a gosto cubra com água, pique bem o hortelã 1 (xícara de chá) e coloque para cozinhar com arroz.

Dica: você poderá servir esse prato com um bom vinho branco.

Bom apetite!