Trouxinha de filé de frango, presunto e queijo com arroz e hortelã

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Preparo 120 MIN

Rendimento 6 porções

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Comentários 2

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katia Membro desde 2011

Ingredientes

1,5 kg de filé de frango
350 g de mussarela
350 g de presunto ou apresuntado
1 lata de molho de tomate
1 copo de requeijão
1/4 de leite de coco
1 maço de hortelã para fazer o arroz
3 xícaras de arroz

Modo de Preparo

Tempere seu filé de frango a gosto.
Pegue o filé já temperado e coloque 1/2 fatia de mussarela e 1/2 de presunto, enrole e coloque em uma assadeira sem untar, não precisa amarrar o filé, faça isso com todos até cobrir toda a assadeira.
Depois em um recipiente misture 1 copo de requeijão com o molho de tomate e 1/4 do leite de coco, atenção: só 1/4, mais que isso tira o sabor da receita.
Depois cubra o filé com essa mistura cremosa, não se preocupe se ele não cobrir totalmente.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora em temperatura média, vai soltar muita água, mas não se preocupe, depois você aumenta a potência para alta para gratinar o filé uns 10 minutos, ele vai sair cremoso não deixa secar muito o caldo (molho).
Enquanto você está com o filé no forno prepare o arroz com hortelã.
Para que ele fique soltinho você dá uma dourada na cebola e depois frite o arroz e
coloque o sal a gosto cubra com água, pique bem o hortelã 1 (xícara de chá) e coloque para cozinhar com arroz.
Dica: você poderá servir esse prato com um bom vinho branco.
Bom apetite!

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Comentários

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barbara darc drean
em 25/03/12

maravilhoso parabénnnsssss!!!
pamela
em 08/02/12

excelente

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