Ingredientes (8 porções)
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1 caixinha de leite condençado 360 ml
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1 medida de leite uht da caixinha do leite condensado
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Modo de preparo
- 1
1º passo:
Corte as bananas em rodelas.
- 2
Coloque em uma panela com a xícara de açúcar e leve ao fogo brando até dar uma cor meio avermelhada, como se fosse fazer doce de banana.
- 3
Não precisa ficar muito vermelho.
- 4
Tirar do fogo e colocá-lo em um refratário.
- 5
2º passo:
Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, o amido de milho e o leite.
- 6
Misture bem todos estes ingredientes e leve ao fogo até formar um mingau, chamamos de creme de confeiteiro.
- 7
Retire do fogo e coloque-o por cima da banana.
- 8
Aguarde.
- 9
3º passo:
Bata as claras em neve e adicione o açúcar de confeiteiro com a colher de suco de limão.
- 10
Bata até formar um suspiro, coloque-o por cima do creme de confeiteiro e leve ao forno à temperatura de 180ºC para dourar o suspiro.
- 11
Retire do forno e deixe esfriar.
- 12
Leve-o à geladeira por umas 4 horas e sirva em seguida.
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