Name: Bolo invertido de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de açúcar cristal; 150 g banana (2 unidades pequenas); 100 g de ovos (2 unidades); 100 g de açúcar refinado (1/2 xícara); 100 g de farinha de trigo (3/4 xícara)

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Por Alda

Ingredientes (10 porções)

100 g de açúcar cristal
150 g banana (2 unidades pequenas)
100 g de ovos (2 unidades)
100 g de açúcar refinado (1/2 xícara)
100 g de farinha de trigo (3/4 xícara)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Calda:
Em uma panela, ou na própria forma, levar ao fogo e fazer uma calda média (na cor um pouco mais escura do que o guaraná).
2
Fatiar as bananas e colocar as fatias lado a lado na forma com a calda, como se fosse uma caminha. Reservar.
3
Massa:
Colocar na batedeira os ovos inteiros e o açúcar refinado.
4
Bater em velocidade máxima por 6 minutos.
5
Colocar na velocidade baixa e acrescentar a farinha.
6
Bater só o suficiente para misturar a farinha.
7
Colocar a massa sobre as bananas.
8
Levar ao forno em 180º C por 15 minutos, ou até que enfie um palito e saia seco da massa.
9
Desenformar.