Name: Torta de maracujá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 7 colheres de sopa de açúcar; 5 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada; 1 embalagem de 200 ml de leite de coco; 1/2 xícara de manteiga derretida; 1/2 xícara de suco de maracujá; 1/2 xícara de chá de água; 1/2 xícara de chá de leite; 5 colheres de sopa de amido de milho; 1 xícara de chá de açúcar; 1 embalagem de creme de leite fresco; 1 xícara de chá de polpa de maracujá com as sementes; 2 xícaras de chá de água; 1 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho

Ingredientes (10 porções)

6 ovos
7 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada

Creme

1 embalagem de 200 ml de leite de coco
1/2 xícara de manteiga derretida
1/2 xícara de suco de maracujá
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de leite
5 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de chá de açúcar
1 embalagem de creme de leite fresco

Calda

1 xícara de chá de polpa de maracujá com as sementes
2 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar, continue batendo, acrescente a farinha de trigo, batendo sempre.
2
Coloque em uma forma desmontável untada e polvilhada, asse em forno moderado, espere esfriar e reserve.
3
Creme:
Misture os ingredientes, menos o creme de leite.
4
Cozinhe mexendo até engrossar.
5
Deixe esfriar coberto com filme plástico encostado no creme para não criar película.
6
Bata o creme de leite e misture com o creme de maracujá frio.
7
Espalhe 1/3 do creme numa parte do bolo.
8
Cubra com a outra e espalhe o creme.
9
Coloque na geladeira enquanto prepara a calda.
10
Calda:
Em uma panela, misture o maracujá, 1 xícara de água, o açúcar e a amido de milho.
11
Leve ao fogo até engrossar.
12
Retire, junte o restante da água, misture e deixe esfriar.
13
Despeje sobre o bolo.
14
Devolva-o à geladeira e retire 15 minutos antes de servir.