Geleia de tomate e morango

Name: Geleia de tomate e morango
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg de tomate sem pele e sem sementes; 500 g de morangos; 1,25 kg de açúcar; Recipiente (pote) de vidro para conservar

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Preparo 15 MIN

Rendimento 1 porção

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Daniela Mendonça Membro desde 2011

Ingredientes

1 kg de tomate sem pele e sem sementes
500 g de morangos
1,25 kg de açúcar
Recipiente (pote) de vidro para conservar

Modo de Preparo

Coloque as frutas cortadas em cubinhos de cerca de 3 cm numa tigela polvilhe com açúcar e deixe repousar no frio por cerca de 24 horas.
Leve as frutas ao fogo em uma panela com 1/4 de água, deixe levantar fervura e com uma escumadeira retirando a espuma que se acumula por cima do preparado. Deixe cozinhar durante cerca de 40 minutos. Para ter a certeza do ponto ideal de cozedura das geleias, esfrie um prato na geladeira, depois com a escumadeira coloque um pouco da geleia sobre o prato: se gelificar rapidamente a geléia está cozida.
Coloque no recipiente de vidro e é só se deliciar!

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