Name: Arroz integral com soja (Light)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz integral; 1 xícara de soja; 1 dente de alho; 1 colher de sopa de azeite extra virgem; Sal marinho a gosto; 1 litro de água

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de arroz integral
1 xícara de soja
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Sal marinho a gosto
1 litro de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Deixe a soja de molho na água à noite para o dia seguinte, retire da água e tire as cascas da soja manualmente (dá um pouco de trabalho, mas vale a pena) e reserve.
2
Lave o arroz integral normalmente e deixe à espera.
3
Ferva a água junto com o dente de alho picado, desligue o fogo e acrescenta o azeite extra virgem e o sal marinho a gosto.
4
Em uma panela junte o arroz com a soja e a metade da água temperada e leve ao fogo normal, acrescentando o restante da água até acabar, secou a água, apague o fogo e tampe.
5
Aguarde uns 15 minutos antes de servir. Pronto.
6
Combina bem com um bife de frango e/ou com um ovo cozido ao molho light e com um prato cheiro de salada crua.
7
Recomendo esta receita para quem quer emagrecer com saúde.