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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 150 g de manteiga em temperatura ambiente
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 3 ovos (claras e gemas separadas)
    • 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
    • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
    • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
    • 1 xícara (chá) de nozes trituradas 1 maçã ralada

    Recheio e cobertura:

    • 1 caixinha de creme de leite
    • 1 lata de doce de leite (400 g)
    • 1 xícara de nozes trituradas

    Modo de Preparo

    1. Bata a manteiga, o açúcar e as gemas.
    2. Acrescente as raspas e o suco de laranja. Junte a farinha de rosca e a farinha de trigo. Misture delicadamente o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada.
    3. Bata as claras em neve e incorpore à massa misturando delicadamente.
    4. Coloque a massa em uma assadeira de 22 cm untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

    Recheio e Cobertura:

    1. Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as nozes. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra.
    2. Decore a gosto.

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