Name: Torta de atum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 latas de atum picado; 1 xícara de tomate picado; 1 xícara de cebola pcada em cubinhos; 1 xícara de azeitonas pretas picadas; 1 xícara de pimentão verde, cortado em quadradinhos; 3 ovos cozidos e picados; 4 ovos; 2 xícaras de leite; 12 colheres de farinha de trigo; 1/2 xícara de azeite; 1 coher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 vidro pequeno de maionese; 6 folhas de alface picadas em tirinhas

Ingredientes (25 porções)

2 latas de atum picado
1 xícara de tomate picado
1 xícara de cebola pcada em cubinhos
1 xícara de azeitonas pretas picadas
1 xícara de pimentão verde, cortado em quadradinhos
3 ovos cozidos e picados
4 ovos
2 xícaras de leite
12 colheres de farinha de trigo
1/2 xícara de azeite
1 coher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 vidro pequeno de maionese
6 folhas de alface picadas em tirinhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misturar estes ingredientes e reservar: 2 latas de atum ralado, 1 xícara de tomate picado feito para vinagrete, 1 xícara de cebola picada em quadradinhos, 1 xícara de azeitonas pretas picadas, 1 xícara de pimentão verde, picado em quadradinhos, 3 ovos cozidos e picados.
2
Em uma tigela bater: 4 ovos, 2 xícaras de leite, 12 colheres de sopa de farinha de trigo, ½ xícara de azeite, 1 colher de sopa de fermento, 1 pitada de sal.
3
A esta massa, acrescentar os picadinhos. Despejar em tabuleiro untado e enfarinhado e levar ao forno.
4
Desenformar após esfriar e confeitar com maionese e alface cortada em tirinhas bem finas. Servir gelada.