Ingredientes (14 porções)
Massa
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2 colheres (de sopa) rasa de manteiga ou margarina
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Creme
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2 latas de leite (usar a medida do leite condensado)
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3 colheres (de sopa) bem cheias de maisena
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1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga
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Cobertura
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3 ou 4 maçãs cortadas em fatias, em meia lua
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1 cereja ou 1 ameixa sem caroço
Calda
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Açúcar ao gosto
Modo de preparo
- 1
Massa:
Juntar os ingredientes e amassar com as pontas dos dedos.
- 2
Abrir a massa com as mãos e forrar uma forma desmontável (fundos e laterais). Furar a massa do fundo com um garfo. Levar ao forno, na temperatura de 180°C e assar sem deixar corar, ficando com um ligeiro rosado.
- 3
Creme:
Levar ao fogo os ingredientes, menos o creme de leite, que deverá estar gelando para separar o soro.
- 4
Dar um ponto mais firme. Depois de frio, adicionar o creme de leite, sem o sôro.
- 5
Depois que a massa da torta estiver fria, espalhar o creme, cobrindo todo o fundo.
- 6
Cobrir o creme com as maçâs fatidas, começando da parte mais larga da forma em direção ao centro, formando anéis. No miolinho central, colocar a cereja ou ameixa.
- 7
Calda:
Levar ao fogo, os ingredientes e misturar até dar o ponto cremoso.
- 8
Depois de frio, usar para cobrir as maçãs. Gelar.
- 9
Sugestão:
Enquanto a massa estiver assando, fazer o creme e colocar para esfriar em vasilha com gelo e fazer a calda da laranja para economizar tempo.
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