Ingredientes (8 porções)
-
500 g de peixe em posta (tipo cação ou outro de sua preferência)
-
-
Azeitonas fatiadas ou inteiras (opcional) a gosto
-
Suco de mais ou menos 1 limão
-
Sal e pimenta a gosto
-
-
3 a 4 dentes de alho picados (ou amassados)
-
-
-
-
1 cenoura média ralada (opcional)
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Tempere o peixe com o suco de limão, sal e a pimenta.
- 2
Deixe descansar por uns 10 minutos.
- 3
Refogue no azeite o alho e a cebola.
- 4
Acrescente o peixe e refogue por mais 10 a 15 minutos (ou ate quase secar o caldo).
- 5
Acrescente 1 (2 a 3 no máximo) sachê de sazon (para aves peixe e arroz ou o de tempero nordestino).
- 6
Acrescente o tomate picado e o coentro picado.
- 7
Junte a cenoura (opcional) e refogue por mais 5 minutos ou até que o peixe comece a desfiar.
- 8
Acrescente o requeijão e misture bem.
- 9
Em seguida acrescente o creme de leite, o milho e a ervilha e as azeitonas
- 10
Misture bem e cozinhe por mais uns 3 minutos.
- 11
Prove e ajuste o tempero ao seu gosto
- 12
Transfira para um refratário
- 13
Polvilhe com o queijo ralado e leve para o forno para gratinar
Informações adicionais
Dica: ao levar para o forno, pode cobrir com queijo mussarela e por último batata balha e polvilhar queijo parmesão ralado para gratinar.
