2h
Por Cristina aguiar
Ingredientes (4 porções)
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2 linguas pequenas
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Caldo em cubos sabor bacon
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Óleo para refogar a língua
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a língua em fatias de 1,5 a 2 cm.
- 2
Coloque na panela de pressão, cubra com água cozinhe por 30 minutos.
- 3
Retire a pressão, troque a água e cozinhe até ficar macio, mais ou menos uns 20 minutos.
- 4
descasque a língua, retire a parte de fora e a gordura.
- 5
Corte ao meio ou como preferir, refogue em óleo quente junto com a cebola, o alho e a pimenta, acrescente o caldo.
- 6
Deixe reduzir um pouco, junte os pimentões e a cebola fatiada para decorar.
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