Name: Farofa de cuscuz.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de flocão de milho; 1/2 kg de carne seca em cubinhos; 200 g de bacon em cubinhos; 1 calabresa em cubinhos; 2 tomates; 1 cebola pequena; 1/2 pimentão em cubos; 4 ovos cozidos; Azeitonas picadas a gosto; 4 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de manteiga, banana frita em cubinhos (opcional)

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de flocão de milho
1/2 kg de carne seca em cubinhos
200 g de bacon em cubinhos
1 calabresa em cubinhos
2 tomates
1 cebola pequena
1/2 pimentão em cubos
4 ovos cozidos
Azeitonas picadas a gosto
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de manteiga, banana frita em cubinhos (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a carne seca tirada o sal, o bacon e a calabresa e reserve.
2
Em uma panela coloque o óleo que fritou as carnes, a manteiga, os tomates, a cebola, o pimentão, as azeitonas e os ovos picados.
3
Leve ao fogo por 3 minutos.
4
Reserve.
5
Coloque o flocão em uma vasilha com uma pitada de sal, molhe com um pouco de água e deixe descansar por 5 minutos.
6
Coloque essa massa no cuscuzeiro e cozinhe por uns 15 minutos.
7
Esfarele o cuscuz e misture com o recheio.
8
Se quiser acrescente a banana frita.