Ingredientes (12 porções)
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Cravo, canela e noz-moscada ralada a gosto
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Modo de preparo
- 1
Ferva o leite com o cravo, a canela e a noz-moscada ralada.
- 2
Coe e verta o líquido sobre os pães cortados em fatias. Deixe descansando por alguns minutos. Enquanto isso, coloque o açúcar e a água em uma forma redonda (mais ou menos 24 cm de diâmetro) e leve ao fogo, mexendo até formar um caramelo não muito escuro.
- 3
Corte as bananas em fatias e coloque sobre o caramelo. No liquidificador, bata os pães embebidos no leite com o leite condensado, a manteiga e os ovos. Coloque este creme sobre as bananas e o caramelo, na forma.
- 4
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que fique com aparência seca por cima.
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Informações adicionais
Nota: o tempo de forno pode variar de acordo com a consistência desejada. Quanto mais tempo de forno, mais o pudim fica sequinho. Dica: pode-se substituir os pãezinhos por pão francês integral, fica muito bom também.
