Name: Bolo nutritivo de abobrinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de abobrinha verde picada; 1 xícara de óleo; 5 ovos; 4 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de fermento em pó; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de canela em pó; 1 colher de essência de baunilha; 1 xícara de uva passa

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras de abobrinha verde picada
1 xícara de óleo
5 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
1 colher de canela em pó
1 colher de essência de baunilha
1 xícara de uva passa

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata por uns 3 minutos no liquidificador a abobrinha, os ovos, o açúcar e o óleo.
2
Em uma tigela coloque a farinha peneirada, a canela, a baunilha e as passas.
3
Despeje a mistura do liquidificador.
4
Misture bem e adicione o fermento.
5
Misture delicadamente.
6
Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
7
Asse em forno preaquecido (170°C), por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourado por cima.
8
Essa receita não leva leite e podem acreditar: fica delicioso.