Ingredientes (3 porções)
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Sl a gosto (1/2 colher das de cafézinho)
Modo de preparo
- 1
Colocar num recipiente grande, os ovos, o açúcar, o azeite de oliva, o sal e misturar bem.
- 2
Acrescentar a água com o leite, misture novamente.
- 3
Acrescente aos poucos a farinha de trigo já misturada com o fermento.
- 4
Pode mexer com uma colher até que não consiga mais, depois continue com as mãos, acrescentando farinha até dar ponto.
- 5
Sove até ficar uma massa homogênea.
- 6
Coloque a massa em cima da mesa e sove novamente.
- 7
Quanto mais sovada ficar a massa, mais ela vai crescer e mais macio vai ficar o pão.
- 8
Depois da massa sovada, deixe descansar por uns 20 a 30 minutos, bem coberta, se preferir coloque num recipiente com tampa (retire o ar).
- 9
Depois da massa crescida, divida-o em 3 partes iguais, sove cada parte separadamente.
- 10
Abra a massa e cilindre, caso não tenha cilindo, pode usar uma garrafa para alisar a massa.
- 11
Depois de alisada, enrole a massa dando o formato do pão.
- 12
Coloque em uma assadeira untada com margarina, deixando espaço entre eles.
- 13
Cubra e deixe crescer novamente. Dá para perceber que o pão já está crescido, além do volume, que vai dobrar, qdo vc apertar um pouco a massa, fica a marca do dedo e a massa fica mais leve.
- 14
Preaqueça o forno por uns 3 minutos e coloque os pães para assar em temperatura de 180ºC pelos próximos 15 minutos. Após este tempo, aumente um pouco a temperatura do forno.
- 15
Levará aproximadamente uns 35 a 45 minutos para assar, depende do forno, pode abrir o forno depois de meia hora e dá para perceber se o pão já está assado.
- 16
Não deixe passar muito tempo de forno, senão, corre o risco da massa ficar com a casca dura.
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Informações adicionais
Se não tiver o leite na hora, pode colocar os 500 ml de água morna. Se não tiver azeite, coloque óleo de soja. Se não tiver ovos, deixe sem, mas com todos os ingredientes acima, o pão fica mais saboroso. Esta receita dá para 3 pães grandes.
