Name: Bolo de mandioca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca; 200 ml de leite de coco; 400 ml de leite de vaca; 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 pacote de queijo ralado (100 g); 1 pacote de coco ralado (100 g); 1 pequena pitada de sal; 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
200 ml de leite de coco
400 ml de leite de vaca
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 pacote de queijo ralado (100 g)
1 pacote de coco ralado (100 g)
1 pequena pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture todos os ingredientes num recipiente, sem se preocupar com a sequência.
2
Bata a massa por uns 2 minutos e depois deixe descasar por 30 minutos. É fundamental nesta receita.
3
Unte uma forma e coloque no forno preaquecido a 180° por aproximadamente 45 a 60 minutos.