Pizza marguerita

Name: Pizza marguerita
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Para massa:; 2 kg de farinha de trigo; 4 tabletes de fermento biologico; 10 colheres de sopa de água; Sal a gosto; Pitada de açúcar; Para recheio:; Mussarela; Tomate em rodela; Molho de tomate; Manjericão

Foto: Rosi Nunes Banzato

Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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Rosi Nunes Banzato Membro desde 2010

Ingredientes

Para massa:

2 kg de farinha de trigo
4 tabletes de fermento biologico
10 colheres de sopa de água
Sal a gosto
Pitada de açúcar

Para recheio:

Mussarela
Tomate em rodela
Molho de tomate
Manjericão

Modo de Preparo

Dissolva o fermento em água morna com áçucar, coloque uma pitada de sal.
Em um recipiente grande coloque a farinha de trigo e o fermento dissolvido e misture tudo. Acrescente um pouco de água, mas não deixe a massa mole.
Coloque a massa numa pia ou mesa limpa e sove a massa até que toda farinha e fermento estejam em uma massa homogenea. Acrescente sal a gosto.
Deixe a massa descansar por 20 minutos.
Separe a massa em 10 pedaços iguais, abra com um rolo cada pedaço e recheio com o molho de tomate frio, mussarela a vontade, rodelas de tomate e manjericão conforme a gosto.
Leve para assar em forno a lenha quente de 3 a 5 minutos, até que a massa não esteja mais branca.
Sirva quente.

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Pizza marguerita

Ingredientes

Para massa:

Para recheio:

Modo de Preparo

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