20min
Ingredientes (30 porções)
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1 colher de sopa de vinagre tinto
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Farinha de rosca e leite para empanar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela pequena coloque o copo de água, o caldo de galinha, o sal, o vinagre e o azeite e deixe levantar fervura.
- 2
Em uma bacia coloque os 2 copos de farinha (aconselho usar o mesmo copo que foi usado para medir a água).
- 3
Despeje a fervura por cima da farinha. Mexa com o auxílio de uma colher até conseguir sovar a massa com as mãos.
- 4
Sove um pouco a massa logo ela dá ponto.
- 5
Abra a massa com um rolo, recheando a seu gosto.
- 6
Dobre a massa por cima do recheio e passe o copo, não precisa fechar com garfo.
- 7
Passe no leite e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Informações adicionais
Dica: deixe os risolis por 20 minutos na geladeira antes de fritar. assim a farinha não solta no azeite.
