Name: Picadinho Cremoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de alcatra em cubos; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de óleo; 1 cebola média picada; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 xícara de chá de vinho tinto; 1 cenoura em tiras grossas.; 2 xícaras de chá de champignon em lâminas (cerca de 180g); 1 caixinha de creme de leite

Imprimir

Por Jenipher Ellen Camargo Gomes

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de alcatra em cubos
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de óleo
1 cebola média picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de chá de vinho tinto
1 cenoura em tiras grossas.
2 xícaras de chá de champignon em lâminas (cerca de 180g)
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma tigela, misture a carne com o sal e farinha de trigo. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar. Adicione a cebola e o tomate e refogue ate murcharem. Junte o vinho tinto e 2 xícaras (chá) de água.
2
Misture, tampe a panela e deixa cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Adicione a cenoura e cozinhe por mais cerca de 30 minutos. Desligue o fogo, acrescente os cogumelos e o creme de leite. Misture bem.