Name: Bolo sensação de aniversário
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 42 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 copos de farinha de trigo; 1 copo (tipo de requeijão) de leite; 3 colheres (sopa) bem cheia de margarina; 4 colheres (café) de fermento em pó (ou 2 colheres de sopa); Gotas de baunilha (opcional); 1 lata de leite condensado; 2 colheres de manteiga; 150g de coco ralado; 1 clara de ovo; 250 g de açúcar de confeiteiro; 1 colher (sopa) de suco de limão

Ingredientes (42 porções)

4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
3 copos de farinha de trigo
1 copo (tipo de requeijão) de leite
3 colheres (sopa) bem cheia de margarina
4 colheres (café) de fermento em pó (ou 2 colheres de sopa)
Gotas de baunilha (opcional)

Recheio

1 lata de leite condensado
2 colheres de manteiga
150g de coco ralado

Cobertura

1 clara de ovo
250 g de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1
Na batedeira bata as claras em neve.
2
Junte o açúcar e bata mais um pouco.
3
Coloque gemas, o trigo, o leite, a margarina e as gotas de baunilha.
4
Bata bem.
5
Por último acrescente o fermento mexendo com uma colher levemente a massa sem bater.
6
Asse em forno médio de 40 a 50 minutos ou até dourar.
7
Deixe esfriar, corte ao meio e recheie.
8
Recheio:
Junte em uma panela o leite condensado e a manteiga, até que comece a engrossar.
9
Adicione o coco ralado e mexa mais um pouco.
10
Cobertura:
Bata a clara e vá acrescentando o açúcar aos poucos. Junte o suco de limão e bata mais um pouco, o ponto é quando não cair da colher.