Name: Moela ao molho especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de moela; 1 pimentão verde pequeno; 1 pimentão amarelo pequeno; 1 pimentão vermelho pequeno; 1 colher de chá de colorau – "urucum"; 1 lata de 135g de massa de tomate; 2 cebolas médias; 1 batata grande; 1 colher sopa de mostarda; 2 cubos de caldo de galinha; 100 g de milho verde; 100 g de champignon; Alho e outros temperos a gosto

Ingredientes (5 porções)

500 g de moela
1 pimentão verde pequeno
1 pimentão amarelo pequeno
1 pimentão vermelho pequeno
1 colher de chá de colorau – "urucum"
1 lata de 135g de massa de tomate
2 cebolas médias
1 batata grande
1 colher sopa de mostarda
2 cubos de caldo de galinha
100 g de milho verde
100 g de champignon
Alho e outros temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar a moela em água fria, levar ao fogo.
2
Quando iniciar a fervura, retire as moelas e lave.
3
Em uma panela de pressão, doure o alho e junte parte da cebola.
4
Acrescente a moela.
5
Acrescente todo o resto dos ingredientes.
6
Coloque água até cobrir todos os ingredientes (na panela).
7
Tampe a panela.
8
Aguarde entre 20 e 25 minutos.
9
Tire a pressão da panela.
10
Sirva acompanhado de arroz branco, um bom vinho (preferência tinto).

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