Risoto rápido da Zilda

1. Corte em cubinhos pequenos a cenoura e os pimentões.
2. O tomate em cubos maiores!. Pique a cebola deixando alguns pedaços um pouco maiores.
3. Corte a linguiça em fatias finas, para que não fique crua.
4. Em uma panela de pressão, junte todos os ingredientes, inclusive o arroz ainda cru. Misture bem e ponha água só ate cobrir um pouco, para que não cozinhe demais.
5. Cozinhe em panela de pressão, e quando começar chiar deixe por no máximo 7 minutos e estará pronto.
6. Sirva quente!

Informações Adicionais

• Dica: O ideal é não ficar empapado ou muito cozido, mas também não fica tão soltinho. É uma delícia!