Name: Risoto rápido da Zilda
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz ainda cru somente lavado; 2 gomos de linguiça calabresa defumada; 1 cenoura grande; 2 tomates; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão vermelho; 1 cebola; 1 lata de milho; 2 colheres de azeite; Sal a gosto

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Por Clara

Ingredientes (5 porções)

3 xícaras de arroz ainda cru somente lavado
2 gomos de linguiça calabresa defumada
1 cenoura grande
2 tomates
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1 cebola
1 lata de milho
2 colheres de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Corte em cubinhos pequenos a cenoura e os pimentões.
2
O tomate em cubos maiores!. Pique a cebola deixando alguns pedaços um pouco maiores.
3
Corte a linguiça em fatias finas, para que não fique crua.
4
Em uma panela de pressão, junte todos os ingredientes, inclusive o arroz ainda cru. Misture bem e ponha água só ate cobrir um pouco, para que não cozinhe demais.
5
Cozinhe em panela de pressão, e quando começar chiar deixe por no máximo 7 minutos e estará pronto.
6
Sirva quente!