45min
Ingredientes (8 porções)
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos 1 colher (sopa) manteiga ou margarina 1 colher (sopa) fermento em pó 1 xícara (chá) de leite morno 2 dentes de alho picados Sal a gosto Azeite
Recheio e molho
1 kg de carne seca 1 cebola picada Azeite Azeitonas sem caroço e picadas Cheiro-verde 2 latas de creme de leite sem soro Sal a gosto 3 dentes de alho Queijo ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
No liquidificador, coloque primeiro os ovos, a margarina, o alho e o sal e bata.
- 2
Depois coloque o restante dos ingredientes e bata novamente.
- 3
Em uma frigideira,coloque o azeite e faça as panquecas e reserve.
- 4
Recheio:
Cozinhe a carne seca e depois desfias. Em uma panela,coloque o azeite,a cebola, e alho e refogue.
- 5
Coloque em seguida a carne seca e mexa.
- 6
Acrescente as azeitonas, cheiro-verde e mexa.
- 7
Coloque o creme de leite, o sal e mexa por 2 minutos.
- 8
Em uma travessa, monte as panquecas: abra a massa, coloque o recheio (não muito) e enrole.
- 9
Depois de feitas todas as panquecas, jogue o creme em cima das panquecas e logo depois espalhe o queijo ralado.
- 10
Bom apetite!