Ingredientes (4 porções)
-
1/2 kg de carne (uso patinho)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar a carne moída, pode também ser cubinhos de tempero (isso fica ao critério de quem for fazer a receita)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola deixe refogar até ficar transparente ou ao seu gosto, junte a carne moída tempere com sal, pimenta do reino, orégano a seu gosto ou um cubinho de tempero, deixe a carne refogar e acrescente a polpa de tomate e deixe refogar por 5 minutinhos aproximadamente, polvilhe a farinha de trigo e mexa até formar um creminho salpique a salsa picadinha e misture, coloque em um pirex ou refratário de 20x30 cm e reserve.
- 2
Misture a as batatas espremidas com o leite o sal e a manteiga, bata as claras em neve, e vá agregando ao purê de batata lentamente, ficará parecendo uma nuvem, se você quiser pode colocar as gemas, isso fica a seu critério.
- 3
Espalhe sobre a carne moída e polvilhe o queijo ralado, leve ao forno por 15 minutos em temperatura média (180°C).
- 4
Sirva com arroz branco.
Veja também…
