1h
Ingredientes (8 porções)
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800 g de cação em postas
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2 pimentões verdes picado
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2 pimentões amarelo picado
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2 pimentões vermelho picado
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1 maço de salsa e cebolinha picadas
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Sal e temperos a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe a seu gosto mais ou menos uma hora antes, o peixe tem que estar descongelado, deixe descongelar em geladeira dentro de um escorredor de macarrão com um prato em baixo.
- 2
Importante o peixe tem que estar bem enxuto sem água alguma, depois tempere e reserve.
- 3
Para montar tudo vai depender de sua panela, pode ser que dê varias camadas, ou pode ser que dê somente uma camada.
- 4
Em uma panela alta, coloque um fio de azeite, faça uma camada com um pouco de tomate e acomode o peixe, depois coloque mais tomates os pimentões e a salsa e a cebolinha, coloque mais um pouco de azeite tampe leve ao fogo, quando estiver bem sequinho.
- 5
Acrescente o leite de coco, deixe levantar fervura e apague o fogo.
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