Bolo de Goiabada

Massa:

1. Bata as claras na batedeira e reserve depois bata as gemas a margarina e o açúcar refinado até obter um creme amarelo claro e macio.
2. Coloque a farinha peneirado e o fermento aos poucos acrescentando o leite aos poucos, pegue a clara reservada e adicione aos poucos mexendo bem devagar.
3. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Recheio:

1. Distribua as tirinhas de goiabada sobre a massa crua, cubra com leite condensado e polvilhe o coco ralado, pegue o leite de coco com uma colher de sopa e molhe o coco todo por cima.
2. Leve ao forno médio por uns 40 minutos mais ou menos. Para saber se o bolo está assado espete um palitinho, se sair seco é porque o bolo está assado.