Name: Frango aristocrata
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; 250 g de mussarela; 250 g de presunto; 1 lata de milho verde; 1 lata de creme de leite; 3 colheres de sopa de parmesão ralado; 2 colheres de sopa de mostarda; 1/2 xícara de chá de polpa de tomate; 1 caldo de galinha; 1/2 cebola ralada; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta a gosto; 1 l de água

Frango aristocrata

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@ Eloir Oliveira

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Por Sheila S. Sousa

Ingredientes (8 porções)

2 peitos de frango
250 g de mussarela
250 g de presunto
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de parmesão ralado
2 colheres de sopa de mostarda
1/2 xícara de chá de polpa de tomate
1 caldo de galinha
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
1 l de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador, o creme de leite, a mostarda e o queijo parmesão ralado (reserve).
2
Em uma panela com um litro de água cozinhe os peitos de frango, com o caldo de galinha e deixe cozinhar por 20 minutos.
3
Espere esfriar desfie os peitos de frango, coloque em uma panela para ser refogado com a cebola, o alho, sal e pimenta á gosto, misture também a polpa de tomate.
4
Depois de refogar desligue o fogo e misture também o milho verde, (reserve).
5
Em um refratário coloque o presunto para forrar o refratário, por cima jogue o frango reservado e já refogado, por cima do frango coloque o creme também reservado, por último forre com a mussarela (se preferir salpique queijo parmesão ralado por cima da mussarela).
6
Leve ao forno até que derreta a mussarela.
7
Está pronto e é uma delícia.
8
Dica: Sirva com arroz branco.