Name: Costelinha de porco express
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg e 1/2 de costelinha de porco em ripa; 1 colher de sopa rasa de sal; 1/2 colher de cha de pimenta calabresa; 1 colher chá de alecrim; 3 dentes gdes de alho; 1 limão ou 5 colheres sopa de azeite; 5 batatas gdes cortadas ao meio no sentido do comprimento

Ingredientes (10 porções)

1 kg e 1/2 de costelinha de porco em ripa
1 colher de sopa rasa de sal
1/2 colher de cha de pimenta calabresa
1 colher chá de alecrim
3 dentes gdes de alho
1 limão ou 5 colheres sopa de azeite
5 batatas gdes cortadas ao meio no sentido do comprimento

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Essa receita é que não precisa preparar com muita antecedencia, dá pra temperar e assar no mesmo dia.
2
Pegue a costelinha e tempere primeiro com o sal, depois esprema ou rale o alho e coloque sobre a carne. Coloque todo o resto do tempero e por ultimo o limão ou o azeite massageando bem a carne.
3
Tempere as batatas com sal, pimenta-do-reino e azeite.
4
Coloque numa assadeira a carne e espalhe as batatas em volta e cubra com alumínio. Pode assar em fogo alto por uns 45 minutos a 1 hora, dependendo do forno, depois tire o papel alumínio e deixe dourar.