Ingredientes (12 porções)
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30 disco de panquecas médios
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500 g de mussarela
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500 g de presunto
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1 lata de ervilhas
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1 lata de milho verde
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1 pote de azeitona
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1 creme de leite
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3 tabletes de caldo knorr de carne
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1 kg de carne moída
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1 extrato de tomate
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2 colheres de manteiga
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2 dentes de alho
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1 cebola pequena
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2 colheres de trigo
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Salsinha
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2 copos de leite
Modo de preparo
- 1
Tempere a carne com todos os temperos e leve ao fogo, quando ferver adicione o extrato de tomate e 2 caldos de carne, deixe cozinhar mas não deixe secar o molho.
- 2
Depois de cozida acrescente azeitona picada, milho verde, ervilhas e reserve.
- 3
Unte um refratário com maionese, depois forre com os discos de panqueca, coloque 1 camada de panquecas, uma de carne, uma de presunto, de mussarela, faça isso até encher o refratário.
- 4
A última camada deve ser de mussarela.
- 5
Por último acrescente o molho branco cobrindo todo o queijo mussarela.
- 6
Decore com azeitona e orégano e leve ao forno baixo até derreter o queijo.
- 7
Molho branco:
Refogue a cebola e o alho com a manteiga.
- 8
Depois de refogado ainda com o fogo ligado acrescente o caldo knorr, a salsinha e as 2 colheres de farinha de trigo, mexendo sempre para não queimar.
- 9
Logo em seguida acrescente os 2 copos de leite, deixe engrossar um pouco, apague o fogo e acrescente o creme de leite.







