Name: Rocambole
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 150 g de farinha de trigo; 3 copos de leite; 3 ovos; 1 colher bem cheia de manteiga; Sal a gosto; 1 lata de creme de leite; 150 g de presunto picadinho; Sal; Cebola ralada; Azeitona picada

Ingredientes (10 porções)

Massa

150 g de farinha de trigo
3 copos de leite
3 ovos
1 colher bem cheia de manteiga
Sal a gosto

Recheio

1 lata de creme de leite
150 g de presunto picadinho
Sal
Cebola ralada
Azeitona picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Leve ao fogo todos os ingredientes, farinha de trigo, leite, manteiga, sal e deixe cozinhar até soltar do fundo da panela.
2
Tire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3
Acrescente 3 gemas misturando bem.
4
Bata as claras em neve e misture. Unte o tabuleiro com manteiga, coloque a massa espalhando-a e leve ao fogo para assar.
5
Depois desenforme em um pano de prato úmido para rechear e enrolar.
6
Recheio:
Misturar todos os ingredientes e colocar sobre a massa e enrolar.
7
Sirva gelado com arroz bem quentinho.